borte er dagene da det eneste ølet du kunne finne på en pub var såpeløse masseproduserte sudder på trykk eller overpriset importert øl i kjøleskapene.

Kom igjen er dagene der en publican kan være stolte av det deilige kvalitetsølet han eller hun serverer, og vet hvor det er kommet fra – kanskje til og med geniet som gjorde det.

Kunstformen som er håndverksøl har tatt verden med storm, og det endrer måten folk tenker på øl. Fru Romance og jeg går nå regelmessig ut til vår foretrukne håndverksølpub the Royal Albert for å prøve Beery -herlighetene de har på.

Royal Albert er flott fordi den verdsetter godt øl og bare jobber med innenlandske håndverksbryggeselskaper. Puben har vanlige ‘Tap Takeover’, slik at et enkelt håndverksbryggeri kan fylle alle kranene med sine forskjellige øl. De gjør også de beste jævla burgere som er kjent for mennesket!

Det er så mange puber som nå omfavner håndverksølbevegelsen over hele Australia, det er flott å se. Men det kan være litt skremmende når du blir møtt med en rad øl du aldri en gang har hørt om før.

Hvis du ikke har vært mye av en øldrinker i det siste, er det enda vanskeligere å bestemme hva du skal drikke.

Her er vår 5 -punkts guide for å prøve et håndverksøl.

1. Hva er håndverksøl og hva er det ikke?

Håndverksøl er vanligvis enkelt å få øye på. Mye oftere enn ikke vil etiketten på ølknappen se litt ut litt håndlaget (på en god måte!) Eller ganske grafisk og ha ganske mye informasjon om det. Det vil sannsynligvis ha hvor det er fra, den typen øl det er, prosentvis alkohol, muligens et morsomt slagord. Hvis du sammenligner dette med noe som Tooheys eller XXXX, som bare har bryggerinavnet, ølnavnet og firmalogoen.

2. Spør barmannen eller kvinnen om ølet

Ikke vær redd for å spørre personalet hvor ølet er fra, hvis det er noe bra, selv om det er populært. Publikere elsker å snakke om håndverksølet sitt – eller de burde gjøre! Hvis personalet ikke kan fortelle deg mye om ølet, kan de kanskje ikke holde det så bra. Det kan være best å holde seg til noe du vet denne gangen.

3. Fortell hvem som serverer det du vanligvis drikker

En god publican eller hotellier vil kunne matche ølet til det du vanligvis drikker. Hvis du er mye mer av en hvit rødvin eller mesterdrinker, kan du få en PILS eller en Kolsch. Hvis du er en rød rød vindrinker, muligens noe rikere og mørkere som en gylden ale eller kanskje en portør. Fruity cocktail -drikkere velger kanskje et hveteøl eller et fruktbasert øl. Hvis du liker en tørrere drink som en gin og tonic, er kanskje en IPA eller en blek ale mye mer tippelen din. Det er en øl til hver palett.

4. Be om å prøve noen

Baransatte er glade for at du smaker på et par forskjellige øl – bare spør. Jeg liker å gjøre dette hvis det er noe jeg ikke har sett før. Personalet gir deg ofte en nedkjøring av ølet også, noe som også kan hjelpe deg med å bestemme. Hvis det er hundrevis å velge mellom, kan du fortelle personen som serverer det du leter etter: et øl med lett smaks, noe rent og lett å drikke. En øl som ikke er for bitter eller ikke for blomstrende. Et mørkere øl med mye dybde … de vil kunne gi noen anbefalinger.

5. Behandle det som vin

Det er mange likheter mellom øl og vin. Du kan til og med bruke de samme smaksteknikkene med rødvin og øl-se på fargen, virvle og lukte den, ta en smak og vaske den rundt munnen, tenk på forremmen, midt-smak og ettersmak. Det samme gjelder hvis du har noen få forskjellige øl til å prøve: gå fra lettere til mørkere for ikke å ødelegge paletten din – det samme du drikker lettere hvit rødvin til de tyngre røde.

Det er mye å si for håndverksøl. Det er ingen konserveringsmidler eller andre kjemikalier i denne typen øl, så ingen bakrus. De er ofte lavere i kalorier enn rødvin og absolutt enklere på hoftene enn ånder med brusblandere. Du støtter også små bedrifter, noe som er flott.

Jeg elsker å ta en øl med fru R. Vi kan dele våre erfaringer og snakke om hva vi drikker – det utvikler en uvanlig type ølkameratskap mellom oss. Det er gøy.

Har du prøvd noen håndverksøl eller puber som selger det? Del tankene og opplevelsene dine i kommentarene nedenfor!