En roadtrip, en rosé og en helt ny kam

som du sikkert vet, det er ikke som oss å sitte stille for lenge, men forrige måned var litt latterlig.

Med så mye som skjer – å reise til Sør -Afrika og deretter til USA, har vi hatt så mye å fortelle deg om.

Vi er imidlertid tilbake i Sydney nå, og denne ukentlige utgaven handler om å være hjemme med en ny rosé vi har funnet og en veldig utmerket ny speilløs kam å fortelle deg om. Vi har også klart å snike en frekk roadtrip til Country Victoria også.

Vi håper du gleder deg over denne ukentlige utgaven.

Skål – Jim & Christina xx

Noe av det første vi gjorde da vi kom tilbake fra USA var å organisere brunsj med et par av våre nyeste venner. I morges er vi på Reuben Hills med Emily og Mosilo – våre safari -chums vi møtte i Sør -Afrika nylig.

Det er kjempebra å ta igjen jentene og enda bedre når maten og kaffen er så bra.

Men før vi vet ordet av det, er vi på vei igjen og kjører ned til et lite landssted i Victoria.

Det føles som for alltid med tanke på at vi hadde en roadtrip sammen, men egentlig var det bare august vi kjørte opp til Maitland.

Denne gangen sjekker vi ut kjære venner av oss som nylig har foretatt en treendring fra de indre bydypene i Melbourne til et vakkert sted i nærheten av Beechworth-der honningen kommer fra.

Mens vi kjører sørover, har vi et lite servicemøte for å utarbeide en redaksjonell struktur for alle reisehistoriene vi har kommet opp. Og med julen som kommer stadig nærmere, har vi mange ting å fortelle deg også nærmere hjemmet.

Vi kommer så langt som til Tumut – en liten by i nærheten av Wagga Wagga – og stopper for en matbit. Jeg har ønsket å komme hit med tanke på at jeg først møtte eieren av Tumut River Brewing Co, Tim, på en ølfestival i Sydney for noen år siden og ble forelsket i ølene hans.

Da var Tims bryggeridør fremdeles i sine veldig tidlige stadier, men nå er det et skikkelig spisested som lager deilige pizzaer og andre flotte pub -grub, mens du fremdeles serverer noe av det beste ølet.

Men før vi selv kommer gjennom dørene, må vi håndhilse på dørvakten. Er han ikke fantastisk? Ikke sikker på hva den tungen handler om!

Christina er borte for mitt elskede øl til alle tider. Den fulle grynt amerikanske pale ale, når den skvisende grisen apa, denne ølet pakker i smak, har en fantastisk tekstur og holder hodet.

Jeg har blitt mørkere – en røkt portør – som også er deilig. Før vi drar, sørger vi for at vi henter noe fullt grynt og deres alkoholiserte ingefærøl – Ginja Ninja – for å ta bort.

Før vi drar, men etter lunsj tar Tim oss rundt bryggeriet.

Tumut River Brewing Co har kommet langt i løpet av få år de har gått. Det første bildet viser hele bryggesettet de brukte i omtrent fire år før de utvidet til det nåværende oppsettet du kan se nå.

Det er utrolig å tro at de klarte å produsere nok fra de små tankene.

Tim er en sjarmerende person og har lagt alt inn i dette bryggeriet. TRBC har sett sine oppturer og nedturer gjennom årene, men Tim og teamet hans har holdt seg til våpnene sine.

Hold øye med Tumut River Brewery’s øl snart. Tim har planer for et hermetikkanlegg, noe som vil gjøre distribusjonen mye enklere.

Ellers, sørg for at du kommer inn hvis du er i området. Bryggeriet er et kult sted, og de har en rekke andre øl og cider fra bryggerier i nærheten. Tim lager også noen av mine elskede Aussie-brennevin, noe som er flott å se. Du finner Black Gates rom her og også den deilige døde mannens drop sort krydret rom fra stein ønsker destilleri i Bathurst.

Tilbake på veien blir landsbygda penere og penere når vi forlater byer og landsbyer bak oss.

Det er synd at folk har en tendens til å fly ned til Melbourne mye mer i disse dager. Selvfølgelig er det raskere og enklere, men du går glipp av mye på 35 000 fot.

Vi ankommer vår destinasjon og Christina og vår venn Carly of Smaggle og Crochet Instructor -berømmelse kommer rett inn i det dumme. De har på seg matchende jumpsuits med vilje selvfølgelig – tvilling på Sussan -kjøpene sine! Jeg kan se at helgen kommer til å bli morsom.

Vi utforsker den lille byen Stanley og Christina finner hennes andre mye elskede ting å fotografere etter dører: Rust.

Jeg er mye mer interessert i den lille puben som er her – faktisk Stanley -puben. Det er et vakkert gammelt sted fullt av historie og overraskende godt øl.

Altfor ofte skjenker små land puber gjennomsnittlig masseprodusert øl, men ikke her. Du kan få noen gode lokale brygger og hvitvin her, og maten, laget med lokalt produserte ingredienser, sies også å være eksepsjonell.

Forsikre deg om at du sier hei til eierne Greg og Robyn når du er der. De er sjarmerende kikk.

I dag er vi på vei til Historic Beechworth for litt frokost. Det er en oppsiktsvekkende kjøretur nedover de treforede veiene til en av Australias mange berømte gullpanningsbyer.

I dag er Beechworths årlige Celtic Festival, og alle fra skottene og waliserne til irene ogEn roadtrip, en rosé og en helt ny kam (###) som du sikkert vet, det er ikke som oss å sitte stille for lenge, men forrige måned var litt latterlig.