erfaring. Akkurat her er 12 av favorittene våre.

Brede feiende utsikter, skumle fjelltopper samt flettede rader med vinstokker som striper landet, Hunter Valley er en vinelskers drøm.

Men da vi aller første besøkte Hunter Valley, forsto vi ikke så mye om vingårder, kjellerdører eller – for å være ærlige – Wine generelt. Jim hadde vært på et par vinprodusenter i WA år før i tillegg til at jeg hadde besøkt noen med foreldrene mine før jeg var gammel til å glede seg over deres primære formål.

Vi forsto også mye om Hunter Valley og oppdaget det ganske forvirrende.

Takket være tålmodigheten til noen få vinprodusenter så vel som deres husholdninger som Scarboroughs, Whispering Brook og de flotte menneskene på Bimbadgen, har vi en mye mye bedre forståelse av regionen i tillegg til at de til og med har noen av deres favorittvinprodusenter å vise deg .

Her er en rask video av hvordan det er å sjekke ut noen av Hunter Valley’s fineste kjellerdører.

12 Hunter Valley Cellar Doors du ikke kan gå glipp av

1. Bimbadgen Estate, Pokolbin

Med sitt ikoniske spir, inngangen som ser ned på vingårdsgulvet så vel som den prisbelønte restauranten Esca, er Bimbadgen et ekte landemerke for Hunter Valley.

Finn et sete på Bimbadgens smakerom eller i hagen, samt nyt deres utmerkede glitrende, semillon samt Shiraz, i tillegg til vedfyrte pizzaer.

2. Comyns & Co -viner, Pokolbin

Rett ved siden av vår favoritt kafé Enzo i Peppers Creek Village, har eier-vinemakere Scott samt Missy Comyns produsert en fantastisk, men komfortabel stemning i sin nye kjellerdør.

Vinene deres representerer de små batch-pakkene med premium jegerfrukt som er finest vist i deres shiraz så vel som Semillon-viner.

3. Gartelmann, Lovedale

Denne ganske kjellerdøren så vel som verandaen overser en liten innsjø så vel som det hektiske spisestedet – dekkkafeen. Vinene er vakkert laget; Lyst, livlige røde, godt strukturerte hvite samt noen ekstremt flere klistremerker. Pro tips: For en forhøyet opplevelse, be Luke om å utføre din smak.

Det er på samme måte et lite å holde med griser, små hester samt fluffy chooks.

4. Glandore Estate, Pokolbin

Selv om kjellerdøren er vakker, med sine utsatte bjelker så vel som feiende dekk med utsikt over hagen så vel som vinstokker, så vel som vinene – spesielt Chardonnay så vel som Shiraz – er virkelig deilig, er det å velge dag som virkelig setter denne vingård fra hverandre.

Få blant vinstokkene for å samle årgangen, stomp druer, spille spill av bocce samt fest på en lunsjbankett. Du kan oppdage mer her.

5. Margan Wines & Restaurant, brøt

Den fantastiske kjellerdøren så vel som personlig smaksplass blant vinfatene skiller Margan fra hverandre, og det samme gjør det utmerkede vinvalget. Semillon, Albarino så vel som aromatisk vermouth er velsmakende her.

Margan’s Restaurant er en av de aller beste i jegeren. Målet for lavest mulig mat miles setter mikrofarm på bolig- eller næringseiendommen til stor utnyttelse, samt gir en dimensjon til denne vingården.

6. Oakvale Wines, Pokolbin

Over veien fra Glandore Estate er Oakvale en av de eldste, mest anerkjente vinprodusentene i regionen. Semillon, Chardonnay så vel som Cabernet Shiraz er fremtredende, så vel som den glitrende Bellini er et frekt morsomt nummer.

7. Scarborough Wine Co, Pokolbin

Den fremtredende Hunter Valley Winery så vel som vår personlige favoritt, dette er vingården som vi skylder vår jeger til.

Kjellerdøren er Scarborough -familiens gamle husholdningshjem, renovert for å gi deg utsikt over den skadede Back Mountain -sorten mens du smaker på den aller beste Chardonnay så vel som Pinot Noir du vil oppdage i regionen.

8. Tintilla Estate, Pokolbin

Maksimalt den rustikke stemningen, denne kjellerdøren satt på en kortstokk med utsikt over vinstokkene, har alltid en av Lusby -husholdningen på hånden for å snakke deg med vinene. Deres utvalg av befestede viner er vel verdt å besøke.

9. Petersons Wines Broke Road, Pokolbin

Ofte når du tror på Petersons, er det morsomme bobler så vel som høner – noe som er fantastisk siden det er som de sikter mot.

Men i stedet for å gå til den større kjellerdøren – Petersons House – på hjørnet av Broke Road samt Wine Country Drive, ta med deg en kilometer nedover. Deres mindre kjellerdør er koselig så vel som stille, i tillegg til at noen helt forbløffende alderen glitrende semillon (og alderen også faktisk) som vil forvirre deg.

10. Vamp av Lisa McGuigan Wines, Pokolbin

Hvis du leter etter en kjellerdør som er helt annerledes enn alle typer andre du noen gang har besøkt, er Vamp noe for deg. Langt fra det lyse, lette tømmeret så vel som Vista-drevne kjellerdører du vanligvis finner, er Vamp en luxe tur til enntiquity.

Svarte vegger er opprettet av visjonær så vel som fjerde generasjons vinprodusent Lisa McGuigan, og er pyntet med middelaldersk maskinvare samt kjedepost, en sirkulær smaksbar med polert stål samt flasker er merket med sølv pregede emblemer, dette er en kjellerdør som ingen annen.

11. Whispering Brook, brøt

Fra den lange innkjørselen med vinstokkene til den koselige landlige kjellerdøren til radene med oliventrær ut på ryggen, dette er en vingård direkte fra åsene i Toscana eller Provence.

Og spesialiserer seg på portugisiske sorter, hviskende bekk dobler seg ned på sin europeiske stemning med sin årlige oliven lange bord lunsj – et nydelig bankettsett mellom grenene i vingårdens olivenlunder.

12. Wild Wren Wines, Pokolbin

Lys så vel som Airy, denne glade bitkjellerdøren midt i Peppers Creek Village er en rettferdig representasjon av vinene som de skjenker: Tilgjengelig, lyse så vel som vakkert laget.

Det er også verdt å smake på ginen deres, som serveres i en jigger for deg å helle som du ønsker, å prøve med så vel som uten tonic.

Bonus: Vinhuset, Pokolbin

Hvis du har kort tid, vil oppdage uvanlige eller begrensede utgaveviner, eller ønsker å sjekke ut Hunter -vingårder som er like godt å ha sin egen kjellerdør, er vinhjemmet ditt sted.

Vi besøkte vinhjemmet under Hunter Valley-vinen samt matfeiring i juni for deres Grange vs The Hunter Experience, hvor du har en ‘Taste-Off’ med Grange opp mot fire av de aller beste Shiraz Hunter Valley har å tilby . Virkelig veldig moro.

Lesernes recos

Gjennom årene har vi hatt så mange besøkende som komponerer med forslagene sine som Hunter Valley Cellar Doors skal besøke. Akkurat her er noen få av dem:

Christine Eccles: “Travertin -viner (vakre omgivelser samt flott fiano så vel som chambourcin), Ivanhoe -viner for sine røde så vel som utsikt, Moorebank personlig eiendom for sin Sheila Shiraz, Muscat samt Homemade Lemonade, samt Krinklewood Biodynamamama : Fantastisk fransk setting samt fantastisk vin. ”

Sonia: “First Creek Wines – Brilliant Wines på en ekstremt bagatellmessig kjellerdør.”

Naomi Cranfield: “Mistletoe -viner er nydelige, spesielt Hunter Rose.”

Sue: “Min nye favoritt er Tamburlaine -viner – organiske så vel som konserveringsmiddelfri. Kan støy litt klisjé, men de smaker virkelig bedre!

“Personellet ved kjellerdøren var ekstremt nyttige, så vel som kunnskapsrike, så vel som ikke presset på å tilby på noen form for måte. Vinene er ekstremt godt priset. Ikke en sitte ned så vel som å nippe til hele ettermiddagsopplevelsen, men jeg vil aldri gå til vinmarkene igjen uten å ringe inn i min favoritt vingård. ”

Har du noen form for favorittjegerdører du vil fortelle oss om? Legg igjen RECo i kommentarene nedenfor.